華人健康網

國內約有200萬名吃素人口，素食文化儼然逐漸受到民眾歡迎，新北市衛生局18日抽驗市售素食產品，發現有2件不符規定，1件攙葷、1件標示不實，已令業者下架並依法查處。

新北市衛生局18日抽驗市售素食產品，發現有2件不符規定。（圖片提供／新北市衛生局）

衛生局食品藥物管理科王淑芬科長表示，衛生署全面推動素食包裝食品標示，今後這類食品，將依是否含奶、蛋、蔥、蒜等材料，在外觀上標示全素、奶素等五種標示，讓素食消費者選購時能清楚區分，避免誤食或破戒。

新北市衛生局此次共抽驗20件市售素食產品，檢測出2件不合格的產品中，1件素蝦丸被檢出含魚成分，也就是被攙了葷。衛生局除令業者立即下架外，對製造業者依違反食品衛生管理法第11條第1項第7款「攙偽或假冒」及第31條的規定處分6萬元以上，600萬元以下罰款。

另1件香雞排外包裝標示為「奶素」，卻被衛生局檢驗出微量牛、雞成分，推測有可能是添加牛奶、雞蛋所造成，涉嫌標示不實，已移請製造地的桃園縣衛生局接手調查，可依違反食品衛生管理法第19條及32條規定處以4萬元以上，20萬元以下罰鍰。

王淑芬科長強調，凡宣稱為素食的包裝食品，應標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等字樣。由於素食的外觀難以辨識是否攙葷，業者應秉持職業道德良知，添加動物性成分之食材應標示清楚，以免損害素食者之權益。也呼籲民眾消選購時，最好選擇信用良好的廠商，以確保食品的品質安全。