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想要降低失智症發病風險，日常飲食吃對食物也很重要。

降低老年痴呆症发病风险吃对了吗？食材这样组合更加分

综合上述发现，预防老年痴呆症上身，提早重视自身的慢性病问题，积极避免其持续恶化非常重要！除了从老年痴呆症的发病诱因来探讨外，该研究也指出，如果不以营养素的角度来看老年痴呆症发病与饮食间的关联，而是改以饮食类型（摄取食材组合）的角度来看，可发现想要降低老年痴呆症发病风险，食物的组合摄取方式如下：

●应特别多摄取的食材组合：大豆、大豆制品、黄绿色蔬菜、淡色蔬菜、海藻类、牛奶、乳制品。

●应该多加摄取的食材组合：水果、果汁、根茎类、鱼类、蛋类。

●应该减少摄取量的食材组合：米、酒。

简单来说，研究指出“于饮食生活中增加大豆制品、蔬菜类、海藻类的摄取量，并少吃米”的行为，可以帮助降低老年痴呆症的发病率。唯一要注意的是，虽说“米”被列入应该减少摄取量的食材组合当中，但是并不代表米对人体有害。

而是在提醒，如果民众用餐时米饭的摄取量较多，那么相对来说，上述建议该多加摄取的食材组合分量，就容易因此有减少、不足的倾向。因此建议民众，日常饮食不妨可适度减少米饭的食用，多吃其他食材；特别是高龄者往往食量较小，如果吃太多饭，可就会吃不下其他食物了，因此有这样建议。