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急性肠胃炎的病因

（情境照片／華人健康網圖庫提供）

肠胃炎主要是指胃、小肠或大肠的发炎，主要会引起的症状为恶心、呕吐、腹泻、腹部不适。会引起急性肠胃炎最主要的因素是病毒感染或细菌感染，其他包括：寄生虫、过敏、乳制品等相对少见。

病毒感染：又以轮状病毒及诺罗病毒较常见，若家中有小朋友更应特别注意，两者共同症状为发烧、恶心、呕吐、腹胀、腹泻及食欲不振等。主要是经由“粪口传染”与“接触传染”。轮状病毒是最常造成婴幼儿肠炎的原因，发生季节以冬季最为常见，占婴幼儿肠炎的60%以上。诺罗病毒较少见，其主要症状为呕吐，大人、小孩都有可能受感染，有些会有腹泻情况，但多半不严重。

细菌感染：包含最常引起食物中毒的金黄色葡萄球菌、引起旅行者腹泻的产毒性大肠杆菌、幼儿常见沙门氏菌、志贺氏菌。其传染方式及症状和病毒感染几乎一样，但大部分以腹泻为主。在沙门氏菌与志贺氏菌常见到具酸臭、黏液、绿色或血丝样粪便。如果出现高烧不退或是脱水现象就应立即就医予以抗生素治疗，否则可能会导致败血症。不管是哪一类型的肠胃炎重点皆在于预防，勤洗手、避免吃不干净或是未煮熟的食物，才能有效防止肠胃炎的发生。

发病症状

病毒性肠胃炎的主要症状为水泻和呕吐，其他包括：腹部痉挛、胃痛、恶心及一些非特异性病毒症状，如：发烧、头痛、肌肉酸痛等症状。通常感染后1~3天开始出现肠胃炎症状，症状可以持续1-10天。一般大部分的病人可自行完全恢复，但对于婴儿、幼童和无法照顾自己的人（例如：需要长期照护或老人），可能导致脱水、电解质不足，进而抽搐，甚至死亡。此外，免疫受抑制的人，病程较长，症状通常较严重。

细菌性肠胃炎症状也类似，包括：腹泻、恶心、呕吐、腹痛、发烧、头痛及虚弱等，有时会伴随血便或脓便，但是不一定所有的症状都会同时发生。依患者的年龄、个人健康状况、感染之致病菌，以及吃了多少被污染的食物量等因素，均会影响症状及其严重程度。抵抗力特别弱的人症状会比较严重，甚至可能会导致死亡。症状通常会持续1天或2天，有些会持续7至10天。