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超级食物宝座大风吹！现代人饮食不只是为了“吃饱”，还要“吃巧”，强调优先摄取较高营养密度的食物，以巩固全身上下机能正常运作。在过去，超级食物多以燕麦、三文鱼、西红柿等西方食材为主，但近年来有不少东方食材的保健功效获得证实，其中，“枸杞”便是超级食物排行榜中让人惊艳的大黑马之一。

“长寿果”名不虚传！枸杞护眼抗癌又防失智（痴呆）

枸杞，兼具药食的特性，用于中医已达数千年之久，素有“长寿果”之称。在中医药学记载中，枸杞性味甘平，具有补肝肾、明目的功效。而从西方医学角度来看，国际期刊《营养学期刊》去2016年刊载一篇由国内团队进行的老鼠实验，证实枸杞多醣体可以调解免疫功能，缓解因免疫失调造成的眼睛干涩和发炎。

美国养生专家茱莉‧莫里斯（Julie Morris）在著作《超级果昔》一书中也提到，枸杞是难得一见的营养均衡绝佳食材，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及20多种维生素与矿物质，营养完整。目前临床试验已证明枸杞具有改善黄斑部病变与白内障的明目功效，并有助于增强免疫系统、改善记忆、对抗阿兹海默症和抗癌的作用。

果昔巧搭干燥枸杞　养生作用大升级

枸杞的滋味和口感，很像葡萄干加上蔓越莓，甜甜的，还有轻微的酸味，一般人大多拿来泡茶或炖药膳，但其实枸杞口味清淡的特质，跟很多食材包括：水果、蔬菜、巧克力和坚果等，都很速配！