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心脏病已蝉联台湾十大死因榜眼多年，十大死因中的脑血管疾病、糖尿病以及高血压性疾病也都与心血管疾病息息相关，所以大家可不能忽略自己的心血管健康。不过对于心脏病、心血管疾病，多数民众仍有许多未解的小问题，就让蔡怡瑄营养师、黄晓彤营养师为你一一解答吧！

问题一：我有心脏病，绝不能运动！

许多心脏病患者不是不能动，而是害怕心脏病发而不愿意做运动，其实心脏病患透过心脏复健、维持规律运动，不只可以提升心肺功能，长期下来还可以降低死亡风险。

养成规律运动习惯有助于降低血压、体脂肪、胆固醇，还能够强化心肺功能，反而能够减少心脏负担。此外，运动也可以舒缓心理压力，减轻忧郁、焦虑情绪。

问题二：心脏不好要多多进补养身体？

不只是心脏病患，凡是高心血管疾病风险的群众，像是肥胖、高血压、高血脂、糖尿病患者，其实都不建议吃高油脂、高胆固醇的食品，尤其是补品常使用较多肉、料理酒、麻油等热量、油脂含量高的食材，常常进补更容易增加心血管疾病风险。

除此之外，补品中如果含有当归、丹蔘、川七、红花这些活血化瘀药材，或是十字花科等富含维生素K的食材，对于有在服用抗凝血剂药物的患者，就可能产生食物与药物的交互作用，不可不小心。

因此，心血管疾病患者还是以清淡、均衡饮食为原则，偶尔想吃补的话，轻补即可。

问题三：瘦子比较健康？小心变成泡芙人！

有些人每天大吃大喝、也没在运动，仍然跟竹签一样瘦，真是不少女孩们梦寐以求的体质啊！不过这些人看似体重正常，肌肉量、体脂肪、胆固醇可能不如外貌美好。

体脂、胆固醇高低不一定和体重成正比，身材苗条但是经常摄取高胆固醇食物，或是习惯高脂饮食，都可能造成血中胆固醇增加，再加上平时不注重饮食、缺乏运动，更容易让你变成肌肉质量低、体脂过高的泡芙人。

血液中低密度胆固醇（LDL-C也就是坏的胆固醇）过多，容易附着在血管壁上，因此罹患心血管疾病、动脉硬化的风险反而较高，如此一来，慢性病上身的机率就不比胖子低！因此不论身材胖、瘦，都需要注重健康管理，就从今天开始做好饮食规划，并养成运动习惯吧！

问题四：坚果、橄榄油都是好油！多吃多健康？

油脂是三大营养素之一，因此每餐都摄取适量优质油脂非常重要，其中坚果更是近年最受关注之一的好食材，不过可别忘了坚果吃太多就像在喝油一样，吃多了也会导致体重增加、血脂升高或是促进体内胆固醇生合成，进一步诱发心血管疾病。

坚果对身体好，每天吃一份刚刚好，以下整理出常见坚果一份重量／颗数，注意不要吃超过了！

问题五：小心沙拉也可能是隐藏版高油脂食物！

相信不少人减重之初都是寄予生菜沙拉满满厚望，希望可以靠吃草铲除过多体重，不过吃了好一段时间后，却发现体重怎么不降反增，也许你也忽略了高热量沙拉酱的杀伤力，它可是造成肥胖的隐形杀手！

市面上常见的千岛酱、美乃滋、凯萨酱其实含有相当高的油脂和糖，长期食用过量会大大增加肥胖风险，进一步提升心血管疾病风险。建议吃沙拉时，尽量选择口味清爽的和风酱、油醋酱或是搭配无糖优格一起吃，也是个美味又少负担的吃法喔！