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您或许知道“三高疾病”意指高血压、高血脂和高血糖，但是否也听过“第四高”呢？“第四高”就是高尿酸，而高尿酸与痛风有密不可分的关系，因发作时痛疾如风而被称为“痛风”。近年台湾人痛风发病年龄有年轻化的趋势，其中不乏10几岁的初中生，许多患者认为预防痛风的最好方法是少吃高普林食物，但这样就够了吗？且听营养师的专业分析。

血中尿酸飙太高≠尿酸生成爆量

痛风是一种普林（purine）代谢异常的疾病，医学上称为高尿酸血症。新营养食代团队营养师陈琳臻解释，一般来说，普林在体内代谢成尿酸后，尿酸会随尿液排出体外，但当血中的尿酸检测值升高，男性大于7.0 mg/dL，女性大于6.0 mg/dL，就代表体内的尿酸代谢失调了。虽然血中尿酸浓度高不代表一定会罹患痛风，但高血尿酸一定会增加痛风发作的机率，且还可能导致肾功能损伤和肾结石等。

痛風是一種普林（purine）代謝異常的疾病，醫學上稱為高尿酸血症。

为什么会有血中尿酸飙高的情况呢？大致有以下3种情况：

情况1：过多普林代谢成尿酸，尿酸的生成远远大于它从尿中排出的速度。

情况2：尿酸的生成量是正常的，但尿酸无法正常的排出身体，累积在体内。

情况3：尿酸的生成量太大，尿酸的排出又不正常，更使血中尿酸值飙高。

目前临床发现光是第2种情况患者就占8成比例，这些患者不是因为尿酸生成量过高，而是身体无法将尿酸排出所导致。当身体无法正常排除尿酸，日积月累就容易造成尿酸结晶生成、沈淀，进而在关节处引起急性发炎，导致痛风。