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花青素主要存在於紫紅色系的食物中，有助於消炎、抗氧化、促進視網膜微血管的血液循環。

花青素保护微血管　还能消炎抗氧化

花青素是一种天然的营养素，主要存在于紫色或紫红色的食物中，包含蓝莓、紫葡萄(连皮带籽)、紫洋葱、紫色包菜、紫地瓜、红肉火龙果、桑葚、红凤菜等，有助于消炎、抗氧化、促进视网膜微血管的血液循环，适合糖尿病患者保健双眼。

保健食品别乱吃　先咨询预防交互作用

需要注意的是，护眼的营养素和保健食品众多，糖尿病患者及一般民众若想补充，不应自行随意购买，应该先咨询医生、营养师、药师等专业人士，根据个人情况选择适合的保健品，以免产生交互作用。比如，心血管药物常含有抗凝血剂，如服用鱼油时要先征询医生或药师，以免造成出血时不易止血的情况。

另外，维生素A、D、E、叶黄素等属于脂溶性，过量摄取反而会增加身体负担，因此在服用多种维他命和保健食品之前，一定要先咨询专家，以免造成某一种营养素过量摄取。

補充多種保健食品之前，應先諮詢醫師，以免發生藥物與保健食品，或是不同保健食品之間的交互作用。

三少一多控饮食　油脂首选植物油

除了适量补充保健食品，王孟祺医生提醒，平日饮食应切记“三少一多”的原则，也就是少糖、少盐、少油、多膳食纤维，油脂方面以植物油为主，控制动物脂肪的摄取量，还要避免反式脂肪。

新鲜蔬果不可少　水果摄取不超量

此外，补充足量的新鲜蔬果也很重要，需要注意的是，有些水果吃起来虽然不是很甜，甚至口味偏酸，碳水化合物的含量却可能还是偏高，过量食用容易引起血糖波动，因此应控制摄取量；若不清楚份量如何计算，可咨询医生、营养师，比较安心！