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芝麻木酚素也能活化肝臟中的脂肪分解，具有減少體脂肪的效果。

芝麻木酚素能减少体脂肪、远离脑血管疾病

此外，芝麻木酚素也能活化肝脏中的脂肪分解，具有减少体脂肪的效果。芝麻还含有大量的维生素E，能有效排除血中与黏在血管内侧的胆固醇，一般认为这可减轻心脏的负担，也能远离脑血管疾病。

每个人的体质虽然不同，建议每天最好能摄取一大匙以上（10～20公克）的芝麻。

日本人爱吃海藻海带　具有抑制致癌物质效果

此外，近年来，日本的大肠癌罹患率节节升高，但只要多吃海藻海带，就能大幅降低罹患大肠癌与大肠瘜肉的机率。“海”指的是海带芽，但请别只记海带芽，而要记成“海藻海带类”。海藻海带类是一种卡路里超低的食材。虽然统称为海藻海带类，像是海带芽、海苔、石蓴（海莴苣）、昆布、羊栖菜、海蕴都是海藻之一。

海藻海带类食材含有大量的钙、磷、锌、碘等矿物质，维生素与蛋白质也很丰富。海藻海带类通常含有大量的水溶性膳食纤维，到了胃里会吸收水分而膨胀，所以能增加饱足感。海藻类中也含有碘，能帮助脂肪燃烧。海藻海带的膳食纤维也被认为具有抑制致癌物质的效果。