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白先生是个看了好几年的糖尿病病人，这几年血糖控制由原本的控制不错到最近一年多都不太好。上次见到白先生是6个月前，那次，糖化血色素是9%（应该控制在7%以下）。前几天白先生来门诊，一坐下来就说，因为都有在控制饮食，身体都没有不舒服，所以：

已经3个月没有吃药了，

已经3个月没有吃药了，

已经3个月没有吃药了，

想来检查看看，顺便再拿药吃一吃。虽然白先生说都很好，没症状，我想还是测个血糖吧，免得药物过量或是药物不足。

水加蜂蜜≠水

问他早上有吃东西吗？“没有，只有喝水！”他说。速件血抽回来，血糖超过400mg/dL，血糖超过400mg/dL，血糖超过400mg/dL。白先生很困惑的回到门诊，说“我只是喝水加蜂蜜啊，蜂蜜会影响血糖吗？” （先生，你刚刚不是说只有喝水？）

接着他问，“因为我饭肉都有控制，吃得很少，所以多吃水果补充营养可以吗？ 我最近天天吃西瓜，而且每天都吃2-3条香蕉......” （先生，糖尿病饮食控制原则到底有没有认真听？）我真的感到好无力啊！天天吃西瓜，吃2-3条香蕉，是哪门派的饮食控制。

问过白先生好多次，要不要让营养师做糖尿病饮食卫教，都说我自己有在控制，不必啦！虽然如此，每次门诊，我和护理师还时会做饮食卫教，也会不厌其烦的说明糖尿病控制不良时会发生的并发症......