效果:豆腐、豆干等黄豆制品中大豆异黄酮含量相当丰富,更是不含胆固醇,油脂含量相当低的食物来源,加上富含beta胡萝卜素的红萝卜,及含有类似女性荷尔蒙的成分的碗豆,一同烹煮食用,可以缓解女性更年期症状。
而山药中的营养成分薯蓣皂苷成分,有助于刺激细胞制造人体脂质,促进内分泌荷尔蒙的合成作用。因此,对于改善更年期妇女的种种症状与不适,包括潮红、失眠、心悸、情绪不佳等症状,有不错的作用。
★香蕉豆奶
材料:香蕉半根、无糖豆浆240C.C、开水少许。
做法:将香蕉与无糖豆浆放入果汁机搅拌,若嫌豆奶过度浓稠不易饮用,可以个人需求加入开水,约拌搅2至3分钟,无明显香蕉块即可饮用。
效果:许多更年期妇女,常会反应有失眠、情绪不稳的情形。因此,除了含有大量异黄酮、卵磷脂成分的豆浆外。此道豆奶还加入含有镁、钾成分的香蕉,来达到安定神经、改善失眠、心悸的问题。
【营养师小叮咛】:
赵函颖营养师提醒,补充雌激素仍应适量,过度摄取易造成巧克力囊肿、子宫肌瘤增大。因此,民众再决定是否特别加强补充雌激素前,应寻求专业医师检测、诊断,确认自己需要与否,再加强调理,才不会舒缓不适症状不成,反造成身体负担。
另外,营养师强调,要舒缓更年期不适,除了加强摄取含雌激素的食物外,维持均衡营食、定时运动,并维持良好规律的作息,才是预防、疏解更年期不适症状的不二法则。