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三餐老是在外的「外食族」，不僅每月外食伙食花費比自帶便當的人平均多出1千多元，在健康方面尤其身體質量指數BMI也比帶便當者來得高，以及明顯浪費食材。根據台北醫學大學附設醫院一項「2012上班族飲食與消費習慣大調查」發現，高達86%的人會將剩飯菜及便當盒一起丟掉，不環保又傷荷包。

業者捐贈1千個PP可微波保鮮盒給連續二屆獲得「全台綠色品牌大調查」醫療服務類第一名的北醫附醫。（攝影／黃志文）

調查結果顯示，外食族(5517元)每月伙食費用得兇，比自帶便當族(4461元)多出24%。至於每月總花費，自帶便當族(11507元)比外食族(13371元)節省近兩千元，一年下來就可為上班新鮮人多存一個月薪水。

台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，外食族除了比較花錢，在健康方面也出現警訊，根據調查，5成以上的外食族幾乎都會有剩菜、剩飯吃不完的現象，尤其以剩下四分之一佔4成居多，剩下四分之一者的BMI平均為22.15%，而剩下三分之二者因為比較挑食，體型偏瘦，其BMI平均為21.77%。

調查發現全國93%的外食族認為一次性容器對環境有害，但只有36%的外食族會自備餐盒，顯示環保行動力低。（攝影／黃志文）

另外調查也發現，外食族浪費食物的比例較自備便當者來得高，外食族吃不完飯菜時，其中高達86%的人直接將剩飯菜丟棄，造成浪費。外食族也普遍挑食，不愛飯(49.8%)和青菜(28.3%)。

外食族的環保觀念顯然也是知易行難，調查發現全國93%的外食族認為一次性容器對環境有害，但只有36%的外食族會自備餐盒，顯示環保行動力低。此外，有6成以上的外食族並不會自備容器，也不知道有適合的容器盛裝飯菜，可見國人的環保意識仍然不足。

蘇秀悅表示，超過9成上班族飲食不均，健康拉警報，調查發現僅有不到 1成的上班族自認有天天攝取六大類食物，其中蛋豆魚肉、油脂類攝取太多，蔬果、五穀、奶類不足，是主要的問題。建議外食族可以將在外吃不完的剩飯剩菜以安全又方便的保鮮盒裝回家，繼續食用，既可省錢，又能達到環保目的；此外也應該注意均衡攝取六大類食物，確保健康。

為了推動環保減碳，樂扣樂扣台灣總代理副董事長陳銘芳表示，將捐贈1千個PP可微波保鮮盒給連續二屆獲得「全台綠色品牌大調查」醫療服務類第一名的北醫附醫；院長陳振文則表示，北醫附醫持續落實綠色醫院作為，營養室中央廚房2010年即通過衛生署「HACCP食品安全標章」認證；為了照顧員工健康，且推廣健康吃、愛地球理念，將員工餐廳餐具更換為可重複使用的環保保鮮盒容器，也感謝樂扣樂扣捐贈的可微波保鮮盒，響應北醫附醫節能減碳的具體行動。