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市面上琳瑯滿目的穀物沖泡包，攜帶方便、隨沖即飲，是許多上班族及學生的早餐選擇，但這些沖泡包的營養真的夠嗎？消基會今指出，市售穀物沖泡包多半標示高鈣、多種營養、全穀，逾1成有營養標示不符合法規的情況，以及有標示延年益壽等字樣，廣告用詞方面與法規有所落差。

標榜含維生素E與鈣　皆未達法規標準

消費者文教基金會日前抽查市售15件即食穀類沖泡包，發現「馬玉山紫山藥黑米仁」宣稱含維生素E，但未達法規中可標示標準，另一項產品呷七碗南瓜養生沖調，也在包裝上宣稱含鈣，但實際含量同樣未達法規標準，同樣恐涉及標示不實。

根據《市售包裝食品營養宣稱規範》，宣稱含有維生素E的商品，每百公克固體（半固體）需達到1.8毫克含量，但依該馬玉山商品營養標示換算，100公克維生素E含量為1.58毫克，未達標準；而宣稱含鈣依規定必須達到每百公克120毫克的鈣含量，但該呷七碗商品僅有103.93毫克的鈣。

營養比例不明　「全穀」標示恐不實

消基會發行人陳智義指出，許多業者在包裝上洋洋灑灑列出數10種營養素，或是宣稱含全穀，但各種營養素的比例卻未提供，且標示上更出現內袋外袋保存期限標示不同情況，建議業者應告知消費者全穀或營養素比例以示負責，且最好內、外袋皆要標示清楚，包含營養標示、有效期限等。

沖泡包代替一餐　恐營養不均

沖泡包營養標示不清，不僅誤導消費者，包裝上宣稱「延年益壽」、「消除疲勞」等功效，更讓消費者認為沖泡飲品營養足，可拿來當作一餐，但其實如上述許多沖泡包營養標示根本未達標準，其糖、納含量更是不可輕忽，若1天1包，可能會在不知不覺中攝取過多糖分的熱量、納。

台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，用即食沖泡飲品代替早餐一定會營養不均，無論是麥片類、堅果類或是其他各種沖泡包，通常都只占一餐所需的五大類營養其中一種，如果早餐想喝沖泡飲品，建議可以1杯飲品簡單搭配1顆水煮蛋、1碗沙拉，同時補足蛋白質與蔬果中的豐富維生素。

( http://www.top1health.com/Article/172/13670)

市面上有琳瑯滿目的即食沖泡包，攜帶方便、隨沖即飲。

許多業者在包裝上洋洋灑灑列出數10種營養素，或是宣稱含全穀，但各種營養素的比例卻未提供。（攝影／馬婉娟）