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仍然需要母奶或配方奶补充营养素

1岁前的宝宝，即使副食品吃的非常多、非常好，还是需要母奶或配方奶，补充必须的脂肪酸，对成长发育及大脑发展很重要。1岁后的宝宝即使断奶了，也需要适当补充各式奶蛋制品，以维持成长发育所需。

禁止吃生食与舒肥法的低温烹饪料理

婴幼儿因为肠胃道系统与免疫系统尚未成熟，所以绝对禁止吃“生食”和低温烹饪的“舒肥”料理，可能导致非常严重的食物中毒。而即使是水果，因为蝇虫容易停留在水果表皮造成污染，所以建议给4至6个月的宝宝吃水果时，要加热才最安全。

1岁前不能用鲜奶取代母奶或配方奶

母奶的乳清蛋白含量高而且容易消化，配方奶的蛋白质结构也比鲜奶好，因为鲜奶里的酪蛋白是极难分解的凝乳、不易吸收。鲜奶里的动物性饱和脂肪，也容易刺激肠道发生慢性隐性失血；而其它鲜奶中的乳糖、矿物质和维生素，都不及仿母乳的配方奶或天生就适合宝宝饮用的母奶佳。因此，为了宝贝健康，1岁前都不能用鲜奶取代母奶或配方奶。

吃过或解冻过的副食品需当餐吃完或丢弃

副食品沾到口水就碰到口腔里的细菌了，所以就必须当餐吃完，不可以留到下一餐食用。而前一晚放在冰箱冷藏室内解冻的副食品，因为温度提高，细菌滋生率增加，也必须当天使用完毕，不能再度放回冰箱冷冻库保存。

本文出自新手父母《史上最强、最贴心K力副食品影音教学全书》一书