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为了防疫，许多人待在家里存粮也差不多吃完了，因此，传统市场开始出现采买补货人潮，如何安全快速采买到好食材，尤其是有哪一些食材能提升免疫力与打造健康防护力？营养师特别分享包括大蒜、洋葱、姜黄等好食材，并且建议适度入菜，就能吃出健康。

根据《植物疗法研究》期刊（phytotherapy reasearch）指出，在过去的研究中曾发现，在以下食物中，包含甘草、大蒜、洋葱、姜黄、大豆、无花果、石榴、黑胡椒、木瓜、苦橙、李子、芭乐，均含有具免疫调节和抗病功能的成分。

别挤传统市场，健康待在家，也能培养良好免疫

在疫情紧绷的时候，看到许多人挤进传统菜市场、量贩店买菜，辅大医院家医科医师许书华首先呼吁，大家不要上传统市场群聚，要避免社区感染，不妨可以选择网路买菜，但是该买哪一些蔬果能发挥更佳保护健康的好处呢？

其实，健康待在家，也能培养良好免疫！许书华医师表示，如果待在家看新闻让你惶恐不安，不妨使用以下具有「抗病毒」优点的食材，酌量做几道菜吧！但是，重申一下，只是建议这些食物食材可以适度入菜，仍然不要过量狂嗑！

许书华医师建议，这些食物食材可以适度入菜，仍然不要过量狂嗑！（图片／取材自许书华脸书）

研究：助免疫调节，大蒜、洋葱、姜黄都上榜

许书华医师表示，根据《植物疗法研究》期刊（phytotherapy reasearch）指出，在过去的研究中曾发现，在以下食物中，包含甘草、大蒜、洋葱、姜黄、大豆、无花果、石榴、黑胡椒、木瓜、苦橙、李子、芭乐，均含有一些具免疫调节和抗病毒的成分。

在日常饮食中加入这些食材或水果，可能有助于增强免疫系统，降低感染的风险，或在新冠病毒感染的情况下有助恢复，大家可以斟酌食用或入菜。