華人健康網

芒果

• SEASON　6 ～ 8 月

• 芒果丰富的β-胡萝卜素与维生素C、E等抗氧化成分，借由酵素而容易被人体吸收，可有效帮助提升免疫力，打造美丽肌肤。

★芒果酵素精酿

• 材料（2L瓶）

• 芒果……2个（500g）

• 砂糖……500g

• 图中使用菲律宾芒果。每一种芒果都可以作为材料。

• 作法

  1. 用水将芒果冲洗干净，擦干水分，以果核为中心切成3块，果肉连皮切成约1cm的宽度，与果核一起腌渍。

  2. 将材料轮流放入保存瓶内，充分搅拌后轻轻盖上盖子。

• 宜使用未熟透的芒果，因为太熟的芒果比较难切。

本文出自人类智库《神奇手作蔬果酵素瘦身．排毒．抗老化》