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抗衰老食譜推荐杏仁枸杞炒鮮蔬。

抗衰老食譜：【杏仁枸杞炒鮮蔬】

材料：花椰菜、蕃薯、玉米粒、枸杞、杏仁。

做法：

1.玉米、花椰菜、枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。

2.鍋裏放油，倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。

3.鍋中留少許油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，放少許鹽，將蕃薯粒炒熟。再放入枸杞和杏仁粒略炒，最後勾薄芡即可。

效果：

花椰菜富含抗氧化維生素C及胡蘿蔔素，十字花科的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物。杏仁的核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的效果。

抗衰老食譜：【白菜炒魚皮】

材料：白菜、魚皮少許、青蒜、紅椒。

做法：

1.白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅椒切塊，豬皮切成薄片。

2.鍋內放少許油，把魚皮炒香，加適量鹽或高湯，放入白菜和青蒜翻炒數下，起鍋裝盤，擺上紅椒做裝飾即完成。

效果：

白菜也是十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化係統保持年輕活力，並且幫助排毒。而動物的皮如魚皮富含膠原蛋白，因此具有潤膚養膚的效果。

【營養師悄悄話】：

營養師趙函穎表示，除了利用正確食譜抗老，還必需注意日常生活小細節，例如多補水保濕，有助於皮膚自我恢復。還要做好防曬，每天塗抹防曬霜(防曬系數15以上)，可將肌膚的光老化程度降低。還有要遠離煙酒，使皮膚維持最佳功能。以及進行有氧運動，包括慢跑、游泳都不錯，能加速皮膚的血液循環，使肌膚變得紅潤。