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增加抵抗力有助预防流感，而适度依体质进补，是增强体力的好方法。提到进补食材，黑色食物铁定是榜上有名，黑色食物的黑色素学名为「花色苷」，具有较强的抗氧化作用，可清除体内的活性氧，中医理论上也指出黑色入肾经，能补肾、防衰老。

根据《神农本草经》、《本草纲目》的记载，黑色食品有益肝补肾、活血养颜、治虚弱、延缓衰老等功效，且多数黑色食物的抗氧化功能，都比同类但浅色的食物来得好。此外，黑色的食材其实也很容易取得，举凡黑豆、黑枣、黑木耳等，都是能增强免疫力、抗氧化、预防动脉硬化的健康食材。

补元气必吃5大黑色食物

1.黑枣：补肾养胃

黑枣性温味甘，中医经常应用黑枣于解热、活血、理胃、治咳、肺疾，其丰富的营养价值有：膳食纤维、果胶、维生素B1、B6、菸硷酸、维生素C、钾、铁等，更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等物质，具有绝佳的增强免疫力功效。

黑枣性温味甘，中医经常应用黑枣于解热、活血、理胃、治咳、肺疾。

2.黑木耳：护心血管

黑木耳具有阻碍血液凝固的物质，防止血栓形成，对心血管的疾病有保健的作用，且热量极低，每100公克含有热量31卡，成分包括蛋白质、脂肪、醣类，还有丰富膳食纤维，具有促进胃肠蠕动、增加饱足感、帮助排便等功效。

3.黑醋栗：排毒抗氧化

别想看一颗颗小小的黑醋栗，含有丰富的花青素，也就是天然的抗氧化剂，有助于抑制体内自由基，当有咳嗽、喉咙痛等初期感冒病征时，服用黑醋栗果酱泡水喝，也能有效缓解咳嗽情形。

4.黑豆：预防动脉硬化

黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有益；且其中的寡糖与纤维还能帮助促进肠道蠕动、预防便秘。

常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有益。

5.黑芝麻：补肾益气

黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，黑芝麻种皮水溶性的黑色素物质，含有多酚类及单宁类物质，是主要的抗氧化活性来源，因此比白芝麻来得营养。另外还有多种人体必需氨基酸，能加速人体的代谢功能。