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人的大腦，好比腸胃，重要的不是放進去多少，而是消化多少；不是要追求「腦滿腸肥」，而是「腦淨腸清」。有一次，我的門診送來一位腹痛如絞、不斷嘔吐的慈濟小學學童。

診斷結果是長期少喝水、不吃蔬果及沒有定期如廁習慣的慢性嚴重便祕。慈濟小學有知足、感恩、善解、包容，以「慈濟四神湯」命名的四個班級。

我告誡這個讀「善解」班的小朋友：「如果不好好喝水，多吃蔬果，你就沒資格讀善解班，我會請校長把你轉到包容班」。不願轉班的他從此大「廁」大悟，信受奉行，也終能「腸樂我淨」。

至於太過「善解」的腸胃炎腹瀉，就必須短暫禁食，清淨飲食以促其「包容」。大腦的「感恩」、「知足」，腸道的「善解」、「包容」，也是讓腸腦菌軸能順暢運作的「腸腦四神湯」。

從出生到往生，大腦、腸道與腸道菌叢無時無刻都在密切交流與互動。攝取大量紅肉、動物性脂肪、精製糖與加工食品的現代飲食，以及環境化學物質與藥物的大量接觸，加上慢性生活壓力，正徹底顛覆我們腸道菌軸的平衡。

腸腦菌群的互動失衡，不但產生如腸漏、腸躁症、腸道炎及肥胖，也可能與憂鬱症、焦慮症、失智症、自閉症、巴金森病等大腦疾病有關。