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李雨珊營養師提醒，飯後幫助腸胃蠕動、助消化的好方法，仍建議充分咀嚼細嚼慢嚥、勿暴飲暴食。（圖片提供／李雨珊營養師）

《饭后吃水果小心问题二》：吃多元新鲜水果最好

李雨珊营养师表示，一般健康成人餐后吃水果的种类，其实并不设限，每种水果的维生素、矿物质及植化素皆有其营养价值，可以多元摄取不同种类的水果，以获取多种微量营养素。再来，水果还是吃新鲜的最好，不要榨汁，举例来说，喝下一杯新鲜鲜现榨柳橙汁240ml，至少就吃了4-5份的水果。滤渣过后又少了膳食纤维的摄取，更不用说市售的果汁饮料，多半会额外添加糖来调味，对身体都是额外的负担。

一天当中什么时间吃水果比较好？营养师李雨珊表示，任何时段吃水果都可以，若平常有吃下午茶点心，或吃宵夜习惯的朋友，建议可以在餐跟餐中间吃，可以透过补充健康营养的水果取代零食点心，达到止嘴馋，或是饱腹感的情况，也可以降低额外空热量食物摄取的机会。

《饭后吃水果小心问题三》：糖尿病患宜挑选纤维含量较高水果

但是，还是要注意整天的水果摄取量，长期吃过量的水果，仍然会影响身体健康。此外，提醒有糖尿病患及肠胃功能较差的人，尽量不要空腹吃水果，尤其糖尿病患，单吃水果容易让血糖上升，可尽量挑选纤维含量较高的水果（像是芭乐、小番茄、奇异果等）。在吃水果时，也可搭配一些含有蛋白质的食物或是蔬菜类一起吃，延缓糖分的吸收，尽量让血糖趋于平缓，最重要的还是控制整天的摄取量，一般建议糖尿病患一天水果的摄取量，不要超过两份。

尤其，慢性肾脏病患者，应避免食用杨桃，避免造成神经毒性及肾毒性的风险；并要注意避免摄取高钾的水果（例如：香蕉、猕猴桃、火龙果、圣女果、香瓜、哈密瓜、红西瓜等），特别是钾离子已过高的肾病患者。

【营养师小叮咛】：

李雨珊营养师提醒，饭后帮助肠胃蠕动、助消化的好方法，仍建议充分咀嚼细嚼慢咽、勿暴饮暴食；平时也应该养成规律的作息，避免熬夜、放松心情，搭配适量的运动，才是不二法门。