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富含不饱和脂肪酸的鱼：

金枪鱼、三文鱼，是大家很容易能买到的。不论是我们的心脏、血管还是大脑，没有好的油脂保护可不行。除了哈佛建议的这两种鱼，还有什么也含有Omega-3 呢？青花鱼、鳟鱼、鲈鱼、秋刀鱼、沙丁鱼都有，茹素的人可以吃核桃。

研究大脑的专家们推测，Omega-3 不饱和脂肪酸中的DHA和EPA或许有助于阻止“β 类淀粉蛋白质”斑块不断堆积。这被列为阿兹海默症嫌疑犯的斑块，很有可能就是它，造成脑神经元损伤，引发一连串记忆、认知与整体心智功能的退化。

虽然造成大脑老年痴呆的谜团至今仍尚未完全破解，但至少我们现在有了预防的方向。在一项由中研院、台湾卫生研究院、阳明大学和荣总共同发表的研究中，关于年长者护脑这一块，台湾专家与哈佛学者有相近的看法，皆认为预防老年痴呆，植物营养素加鱼类的组合是解答。

漂亮又营养的莓果类：

除了上述最重要的一菜一鱼外，在一项针对一万多名七十岁以上女性所做的调查中，富含类黄酮素的莓果类，也被证实有助于延缓年长女性的认知功能退化。想预防大脑出现异状，吃莓果准没错，另一方面，莓果类对心脏也有很好的保护作用。拟人化比喻，莓果就是那个人美心地又善良的好女生，值得你多多亲近。莓果(Berry)泛指，草莓、蔓越莓、覆盆子、蓝莓、黑莓、红醋栗、黑醋栗等等都算。但就营养价值而言，蓝莓是最受肯定的超级好莓。曾有老年痴呆风险的亚健康成年人，在连吃了十二周蓝莓后，记忆、情绪与血糖都获得改善。