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一旦發生急性胰臟炎，就應儘速就醫，避免留下後遺症。

防范急性胰脏炎：饮食正常、少喝酒，有胆结石、慢性病需先治疗

廖重庆医生建议民众，要防范急性胰脏炎，最重要就是保持生活正常，少喝酒；若有胆结石引起症状者，应考虑胆结石的治疗；持续高血脂症的病人应接受药物治疗。而一旦发生急性胰脏炎，就应尽速就医，避免留下后遗症。有慢性病的民众除了服用药物和定期追踪之外，也需要注意饮食。

适逢中秋佳节，免不了有聚餐或是烤肉的活动，吃东西除了美味更要注意例如：高油脂食物、啤酒、辛辣食物、文旦等食物勿过量，避免引发胰脏炎，这样才能开心过中秋节，又能保持身体健康。