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鱼片芹菜降血压粥

【药材】：红枣6枚、天麻10公克（3钱）。

【食材】：鲜芹菜茎3株、鲷鱼肉片2 片、姜丝少许、葱1根、白米1杯。

【调味料】：盐少许。

【功效】：为高血压有益药膳，可稳定血压。

【作法】：

1.芹菜洗净切小段。雕鱼肉片切小块。葱洗净切小段。

2.天麻加1公升水煮20分钟，滤渣取药汁。

3.白米洗净，加入药汁，大火煮沸后转小火熬煮至粥八分熟时加入芹菜、鲷鱼、葱、姜及红枣，续煮至粥熟。

4.最后再加入少许盐调味后即可食用。

另一种煮法／先将白米加等量的水用电饭锅煮成白饭，白饭加入煮好的中药汁用大火煮沸，再加入食材续煮成粥。

【医生小叮咛】：

芹菜是对高血压有益的蔬菜，但是芹菜钠的含量也很高，如果天天吃或吃过量反而会引起血压上升，所以高血压患者适量食用即可。

本文出自快乐文化《食在好粥：中医师的66道排湿补气、调整肠胃、益气养生的对症养生帖》