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有人说比厕所还要多细菌的地方是厨房。为了守护家人的健康，第一步就是要从厨房卫生开始着手。而且为了改善厨房的卫生，必须要做而且最重要的一件事就是抹布的杀菌和消毒。只要勤奋的对抹布又洗又擦又煮的，大多都可以杀菌又消毒。

但就算是再怎么勤奋的主妇，说到每天要煮抹布也不容易。我们一定要牢记着，家人的健康和卫生就是从厨房里一块干净的抹布而起，并且让我们一起来了解卫生地做好抹布管理的方法。

依照用途所使用的抹布

湿抹布里住有80%的细菌，举凡引发食物中毒的弧形杆菌、沙门氏杆菌，引起不适味道的绿脓杆菌、弧菌等各种细菌。若可以每天煮烫抹布是最好的，但若是无法这么做的话，则可以依照用途准备好擦碗用、擦流理台用等各类抹布，并且定期做更换。

抹布里充满着相当多人的肉眼无法看见的细菌。为了让厨房干净而使用的物品就是抹布，但若没有针对抹布做好管理的话，反而会让厨房变得不卫生。湿抹布容易滋长细菌，因此每天煮烫抹布并且在太阳下晒干才是最完整的管理方法。