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当孩子吃了某些东西后，身上起了荨麻疹、或其他的皮疹、或其他的反应。家长带来门诊问说：想要验个过敏原。我 99 % 会建议不要验。因为白忙一场的机率是很大的。更惨的是，可能一整个搞错方向，孩子平白无故地被禁止接触很多食物，结果将来还真的更加过敏！

被误解的“过敏原检查”

2017 年 7 月份，美国国家学院（National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine，相当于我们的中央研究院，但是那是世界级的机构）发布了一份关于食物过敏的指引。这份指引在 10 多位学者的努力下，根据最新的科学研究与证据，给了医疗人员最先进的“食物过敏诊断与预防之建议”。

这份指引有提到过敏原检查被过度使用与错误解读的问题，全世界都有这样的状况。

食物过敏原检验是什么？

人的血清中有很多抵抗外来入侵者的“抗体”，这些抗体会去辨认外来物。如果抗体认为该外来物是不好的东西，便会黏上去，希望可以清除或消灭这些外来物。而抗体有很多种，其中有一个抗体的大家族叫做“免疫球蛋白”（ImmunoGlobulin），简称 Ig （不是 Instagram 喔 ！ XD）。

免疫球蛋白（Ig）这个大家族，又可再细分为 IgA、IgE、IgG 等等。而这个名为“IgE”的免疫球蛋白，就参与了许多过敏反应。食物过敏原检查，就是去侦测人体内有没有会与特定食物反应的 “IgE”。例如：抽血检验发现体内有会对蛋白反应的“IgE”，就会判定这个检查对蛋白是阳性的。

但食物过敏原检验阳性＝过敏吗？

并不是。并不是。并不是。重要的事情说三次。

有另外一份研究，对象是 125 位0-19 岁的孩童。这些孩子都因为之前的检查有食物过敏而去避免某些食物。因为他们的血清内可能有对鸡蛋、牛奶、花生等等食物有反应的“IgE”，所以之前都建议他们不要接触这些食物。

但是，人生最重要的就是这个但是。该研究把那些所谓“不应该吃、有过敏的食物”加回这些孩子的饮食中。发现 84-93%之前避免的食物，都可以加回去，而且没有产生任何的症状与问题。换句话说，有将近 90%检验异常的食物种类，根本就没有真的过敏反应产生。这 90%的食物，是被误会了！