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天气高温湿热、紫外线强烈，再加上动不动就流汗，肌肤变得油腻腻，容易导致痘痘大爆发！在《华人健康网》5914呼叫医生中，有网友提问：“低GI饮食能预防长痘痘吗？”想要告别满脸豆花，拥有光滑清爽的肌肤，饮食应该怎么选择、怎么吃？听听营养师怎么说。

低GI食物有助维持血糖稳定

食物依照升糖指数及升醣负荷，可分为：“GI值”及“GL值”。食物的“GI”值（Glycemic index），中文称为“升糖指数”，代表我们吃进的食物，造成血糖上升速度快慢的数值。一般来说越粗糙、加工过程越少的食物GI值越低，越精致的食物GI值则越高。

所谓GL指的是“升醣负荷（Glycemic Load ）”，GL指数还包括了含醣食物的份量﹝GL算式=GI／100乘以食物所含糖量(g)﹞，通常GL越高的食物对于身体血糖的负荷越大。

建議容易長痘痘的民眾，平時要多吃低GI、GL食物，盡量避免大量食用緻澱粉、甜食、糕餅、珍珠奶茶。

低GI、GL饮食对肌肤才好！

孙语霙营养师表示，根据研究发现，青春痘与高GI、高GL饮食、乳制品、高饱和脂肪及碘等因素呈现正相关。综合许多文献显示，传统的西式饮食常为高GI与高GL饮食，由于高GI与高GL饮食容易造成血糖上升，诱发胰岛素升高，导致血液中IGF-1与雄性激素不平衡，这样的饮食型态特别容易促使青春痘生长，尤其又以男性病患特别明显。

研究还发现，若饮食选择低GI、GL饮食（低GL饮食比例为低GI碳水化合物45%、蛋白质25%、脂质30%），则可以避免诱发青春痘。

因此，建议容易长痘痘的民众，平时要多吃低GI、GL食物，尽量避免大量食用致淀粉、甜食、糕饼、珍珠奶茶等含糖饮料、炸物、泡面、焗烤等高GI、GL及高脂肪的食物，才能避免痘痘大爆发。

（資料提供／孫語霙；製表／黃惠姍）

（資料提供／孫語霙；製表／黃惠姍）

（資料提供／孫語霙；製表／黃惠姍）