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銀耳蓮子紅棗湯。

【银耳莲子红枣汤】：

• 材料：白木耳及新鲜莲子（依喜好）、红枣12枚、冰糖50g、水1000c.c.。

• 作法：

  1. 先将白木耳加水泡到软，将泡软的白木耳放到电饭锅煮熟，先不放冰糖。

  2. 另外将莲子与红枣一同闷煮约40分钟。

  3. 将1和2加在一起，将总水量加到1000c.c.，放冰糖煮至融化。

• 小叮咛：如果将白木耳剪去蒂头，木耳片稍加剪碎再煮，口感会更绵密。失眠严重的人，莲子不去心，一起煮，但会较有苦味。

【陈皮乌梅茶】：每天取1钱陈皮和1颗乌梅，用热水冲泡约15分钟，放凉即可饮用，有助生津解渴、改善失眠。觉得口味太酸的人，可加入少量冰糖，或砂糖一起冲泡，或是等茶饮变凉后加入些许蜂蜜调味，但免疫力差的人不宜食用蜂蜜，以免酿成反效果。