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STEP3：

用免洗筷加棉布清洁保鲜盒盖的沟槽。

比较需要留意的是，由于保鲜盒表面很光滑，使用清洁剂时，容易滑落而造成玻璃碎裂，而导致人身受伤事件。平日清洗时，保鲜盒务必托在洗碗槽上清洗，包括冲水时都要有支撑点，才不会造成手滑掉落的意外。

收纳诀窍

许多人会将保鲜盒直接摆放在厨柜里，甚至为了省空间就直接往上迭放�%8比较建议使用有分隔设计的塑料抽屉做收纳，因为塑料抽屉不但可保护保鲜盒免于被碰撞而跌落，而且拉出抽屉的方式，在需要使用时更容易寻找。可在居家卖场选购适合自己厨柜尺寸的塑料抽屉，收纳或使用保鲜盒时就更方便。

适时淘汰

保鲜盒并不是万年的，所以当出现刮痕或边缘破损时，务必要淘汰，才不会使食物保鲜效果不良或滋生细菌，而造成对身体健康有害的威胁。

本文出自麦浩斯出版《万用保鲜盒做一周料理》