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口腔的问题十分常见，像是口中老是有苦苦淡淡之感，以及嘴巴破、口臭、夜间磨牙等等。这些问题虽然都不是疾病，但会造成日常生活上的不适与困扰，往往也是身体出了状况的前兆。一般人以为这些口腔问题一定是上火所致，因而自行吃些退火食品，其实这是以讹传讹的错误观念。中医老祖宗早在一两千年前对口腔问题就有详细论述。

俗话说：“鼻闻香臭，舌尝五味”，如果有一天我们吃什么东西都味同嚼蜡，生活将失去很多乐趣。相反的，如果口中经常感觉有异味，例如泛酸、口苦、口淡等等，也不可大意，因为这种现象常与疾病有关。中医的口腔保健注重整体观念，口齿是人体不可分割的一部分，必须重视先天之本和后天之本，辨证而后论治，方得周全。

还要注意几点：

1.口味异常与年龄、情绪、饮食、口腔卫生等诸多因素有关，尤其是吸烟或过量饮酒的人更易如此。

2.一般人过度疲劳或睡眠质量不佳，也会有短暂而轻度的味觉异常，通常不需治疗，休息后会自行消失。

3.服用某些药物也会导致各种味觉异常，停药后会消失。

4.单凭味觉异常不能了解疾病全貌，还要综合其他症状来辨证论治。

5.刺激性及过冷过热的食物可能破坏舌面的味蕾，影响味觉神经，使口味越吃越重。可试着改变食物种类及烹调方式，从色、香来刺激食欲。另外，每餐不要吃得过饱，进食时充分咀嚼，增加食物与味蕾的接触。

6.不良的饮食习惯除了混乱味觉，还会加速锌的流失，而锌是唾液中味觉素的成分之一，长期缺锌会影响味蕾的生长，导致尝不出饭菜的滋味。

方法：每天补充锌约15毫克，可以预防味觉障碍。含锌最多的食物是海蛎（牡蛎），每100g含锌40-70mg。小鱼、绿茶、可可、芝麻、杏仁、海藻、黑米、蛋黄、动物肝脏等，也是含锌量较高的食物。

本文出自：中医妇科李湘萍医生的个人网站（部落格）