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胡椒薄荷是多年生的混种植物。花呈淡粉红色，略带紫色，呈穗状花序。茎呈紫红色。全世界各地常有栽种。

**植物科别：唇形科。

萃取部位：整株植物。

口感：清新、含薄荷醇。

气味：含薄荷醇、清凉、草本、辛辣。

主要化学成分：单萜醇类。

使用禁忌：无。

注：主要化学成分依据精油的气相层析。

依据神话记载，薄荷源自悲叹之河（Cocycus）的女儿──Mentha。Mentha 爱上冥神普鲁东（Pluton）。普鲁东的妻子出于嫉妒，一脚把她踩死。普鲁东为了救她，只能把她变成一株香草植物。另外一个神话故事是说薄荷长在维纳斯女神（Venus）的花园里。在古代，人们用薄荷编织成王冠，称为维纳斯的王冠。薄荷绝对是古时候人们最常用的药用植物之一。

纯露治疗实例：

胡椒薄荷纯露在纯露治疗中被广泛使用。它的气味令人振奋与清新，具有清凉解热、提神醒脑的特性。案例实证：“曾使用胡椒薄荷纯露喷洒治疗水痘的脓疱、用来安抚镇定爆发的情绪、还有维持口气清新。这纯露不只治疗效果好，口感也非常好。”

“某个夏日，一位微胖的女病患预约了按摩疗程，当她来到来中心时满身大汗，显得不好意思。我给她喝了一杯加了胡椒薄荷的水，情况就好很多，她也就能好好地享受这次的按摩疗程。”