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根据中医五行理论，一般认为吃白色食物可收到养肺效果，包含山药、百合、莲子等，都是很好的养肺食疗。若近来容易感到呼吸道不适，适度喝一碗“百合山药莲子汤”，虽然无法有效排除肺部中的细小粉尘，却有养肺、缓解不适的作用。

【百合山药莲子汤】

• 材料：莲子50g、百合30g、山药50g、冰糖适量、水1500c.c.。

• 步骤：

  1. 将莲子、百合和山药洗净泡水软化。莲子与百合剥瓣状洗净，山药去皮切成小块。

  2. 在锅中放入水，同时放入莲子、百合和山药，煮滚后再续煮35分钟。

  3. 待食材熟透后，放入冰糖调味即可。

• 说明：山药富含钾和镁等矿物质，具有营养滋补、增强机体免疫力、滋阴养肺的功效。百合有助安定情绪，且能滋阴润燥，提升肺功能。莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。以上食物都是藉由健运脾胃来达到养肺的功效。