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不论是煮海鲜，还是中药炖补，生姜都是不可或缺的重要食材。但你知道吗？有独特辛辣滋味的生姜，除了在料理时，用来去腥、提味外，还有消炎止痛、促进消化、缓解经痛、舒压的效果，切片冲热水制成姜茶饮用，更有助于提升免疫力，防止流感、病菌找上门。

根據《印度時報》報導，生薑所富含的豐富維生素C和鎂等礦物質，及其特有的薑烯酚、薑辣素成分，對人體健康相當有益。

根据《印度时报》报导，生姜所富含的丰富维生素C和镁等矿物质，以及其特有的姜烯酚、姜辣素成分，对人体健康相当有益。用生姜、薄荷、蜂蜜或柠檬及茶叶加开水泡成姜茶，不仅能增添风味，更有助于完整摄取生姜中的营养素，好处多多。

【喝姜茶的8大好处】

好处1／缓解噁心反胃

生姜中含有的姜烯酚成分，有止吐、缓和噁心的作用，搭乘飞机、船等交通工具、长途旅行前，饮用1杯姜茶有助于预防、舒缓晕车、晕船、晕机等噁心、作呕感。若已出现噁心反胃症状，来1杯姜茶也有助缓解不适。

好处2／促进消化

生姜所含有的独特辛辣滋味来源—姜辣素，能刺激胃酸的分泌，促进胃部消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀不适问题，在腹胀、消化不良时喝1杯姜茶，再适合不过。