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冬季蜜棗肉脆多汁，含有豐富的維生素C，有潤肺生津效果。

蜜棗維生素C高　利尿解便祕

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜜棗含有豐富的營養，其維生素C及鉀離子含量很高，尤其蜜棗膳食纖維含量高，能緩解便祕、泌尿，但是空腹時，或腹瀉者不宜多吃。特別是天氣越冷脆度越好，加上它的果實皮薄肉脆、清香多汁，咬下一口滿嘴棗子香氣，魅力更是無法擋。

蜜棗又稱「天然維他命C丸」，當然，蜜棗不只有味道甘美，它含有水份、蛋白質、碳水化合物、鈣、鎂、粗纖維，還含有豐富的維生素C；像是每100公克棗子有28至70公克維生素C，可生津、促進血液循環、抗氧化，以及養顏美容。

蜜棗也稱「台灣蘋果」　抗氧化力強

事實上，蜜棗肉質細緻，甜脆多汁，口感極佳，有「台灣蘋果」美譽。營養成份包括：蛋白質、脂質、醣類、維生C、B1及B2、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、磷等離子，不僅營養豐富，且抗氧化能力強，盛產於新舊曆年間，又稱「團圓果」，是年節送禮或自用的最佳果品。

【棗選購要領】：

果皮光滑圓潤有光澤，果型端正完整，色澤較為黃綠，並略帶白色、果粒大，且具重量感，避免瘀傷及破裂。

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