淋巴癌「鹼」單吃　多吃菠菜胡蘿蔔

（關鍵字：癌症 , 飲食 , 淋巴癌 , 趙函穎 , 賴怡君）

國人十大癌症死因之一的淋巴癌，近年來罹患人口有逐漸上升的趨勢，包括藝人比莉、創新工場CEO李開復、新加坡總理李顯龍等，皆曾罹患淋巴癌，許多名人可以說是聞癌色變。營養師表示，由於淋巴癌患者的免疫系統功能比較差，因此要格外注意自身的飲食習慣，整體來說，淋巴癌病患可以盡量攝取鹼性蔬果，以提升人體免疫力。

營養師建議，淋巴癌患者可以多吃胡蘿蔔、綠花椰等蔬菜。

淋巴癌是淋巴系統的惡性腫瘤，一般來說，淋巴癌可以分為「何杰金氏淋巴癌」及「非何杰金氏淋巴癌」，誘發原因不明，可能跟長期暴露在某些化學物質、病毒感染、嚴重免疫機能異常、某些病毒感染等因素有關，初期沒有特殊症狀，但是會出現發燒或咳嗽等，因此常容易與感冒混淆。

淋巴癌患者　避免食用酸性食物

淋巴癌與人體的免疫系統功能有密切關係，患者容易出現身體疲倦、體重減輕、營養失調等症狀。營養師趙函穎表示，淋巴癌等癌症患者應盡量攝取鹼性及抗氧化的蔬果，包括綠葉蔬菜、菇菌類、瓜類、豆類等，以綠葉蔬菜來說，菠菜、綠花椰、胡蘿蔔就是很好的鹼性食物，另外，豆腐、海帶、海菜、奇異果、梅子等也是極佳的鹼性食物。

營養師趙函穎進一步補充，淋巴癌患者食用的蔬菜一定要蒸過，且要減少食用肉類、魚貝類、蛋類、起士、麵包等酸性食物，不過，如果淋巴癌患者在化療期間因體力不濟，還是可以遵從醫師或營養師的指示補充優良蛋白質。