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【處理紅石榴4撇步】：

洗淨：先將紅石榴的外皮洗乾淨。（攝影／賴羿舟）

1.洗淨：將紅石榴的外皮洗乾淨，用刀將頭尾兩端切掉一小片，注意不要把表皮切得太多，看到果粒計即可。

切開：接著以切柳丁4等份的間距。（攝影／賴羿舟）

2.切開：以切柳丁4等份的間距，在紅石榴的表皮上輕輕的劃上4刀，劃的深度不用太深，大約0.5公分的深度即可。

剝開：把紅石榴一瓣一瓣剝開。（攝影／賴羿舟）

3.剝開：把紅石榴放入裝有冷開水的容器裡，但水至少要有淹蓋過紅石榴，然後在水中稍為用點力將它一瓣一瓣的剝開。

取粒：將剝好的紅石榴果粒從水中撈起。（攝影／賴羿舟）

4.取粒：將剝好的果粒從水中撈起後再用冷開水涮一涮，接著就是要把它打成果汁，或是直接入口。但要注意，果汁倒出來後一定要儘快的喝完，不要擱太久避免氧化影響口感及微量元素流失。

★《水果中的紅寶石！》紅石榴這樣吃～