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洛神花不是花，而是果實中的果萼，有多重保健功效。（圖片提供／農委會台東農林改良場）

洛神花植化素高　清除自由基

王進崑教授強調，改變的原因，主要是洛神花中所含的天然植化素能有效清除自由基，增加人體之氧化耐受性，並且使血液循環更加順暢，進而增加皮膚之修復能力所致，這些植化素包括花青素、前花青素與類黃酮等。

事實上，洛神葵又名玫瑰茄、洛神花、山茄等，是錦葵科木槿屬的一年生草本植物，廣布於熱帶和亞熱帶地區，原產於西非、印度，目前在我國的廣東、廣西、福建、雲南、台灣等地均有栽培。

洛神花植物紅寶石　藥用高

農委會台東農林改良場陳進分副研究員則是指出，近年來中草藥的研究，除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期，以及美容保養都有不錯的功效，難怪許多人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」。

洛神花其莖、葉柄、萼果均呈紅色，配合綠葉與淡黃色花瓣，相互輝映，有如樹上結滿紅寶石一般，又成為另一種優美的田園景觀，且紅萼果歷久不凋，亦可成為插花之良材，用途相當廣。