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你也是經常滑手機，被3C綁架一族嗎？長時間暴露在3C產品的光線傷害中，隨著藍光照射會使黃斑部細胞受到傷害，可能提升黃斑部的風險！提到保護眼睛與保養黃斑部，大家都知道葉黃素，但是，其實集中在視網膜中心黃斑處的黃斑色素裡面有「葉黃素三兄弟」，即葉黃素、玉米黃素、消旋玉米黃素，三者缺一不可！究竟應該如何挑選葉黃素？消旋玉米黃素又是何方神聖呢？快來看看2023最新消旋玉米黃素懶人包吧！

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什麼是黃斑部？

葉黃素、玉米黃素、消旋玉米黃素為什麼與黃斑部病變息息相關？黃斑部是眼底視網膜「黃色斑塊部位」的簡稱，主要因富含黃斑色素(葉黃素、玉米黃素、消旋玉米黃素)在視網膜中央呈暗黃色斑而得名。黃斑部由於位置相對於瞳孔，是位於眼底視網膜最中心的組織，也是視網膜上影響視力最重要的構造，負責視覺和顏色覺的錐狀細胞就分佈於黃斑部。黃斑部所代表的就是大腦意識上想看的地方，大腦想要看哪裡就是由黃斑部負責偵測影像。

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黃斑部傷害與葉黃素、消旋玉米黃素有什麼關係？

黃斑部是讓我們看到花花世界的重要角色，但是，為何會造成黃斑部傷害？與葉黃素、玉米黃素、消旋玉米黃素又有什麼關係？中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山表示，黃斑部病變主要是因為一些促發因子造成氧化傷害，再加上老化傷害所形成。所謂氧化傷害是指感光細胞接收光線形成影像時，會造成光反應，進而製造自由基，造成組織的傷害。黃斑部正對著瞳孔受光最強，可以說，光線最主要的氧化傷害就在黃斑部。尤其，藍光可直接穿入眼球進入視網膜中心的黃斑部，若黃斑部感光細胞長時間接受藍光照射，會使細胞受到傷害，於是可能導致黃斑部病變，以及紫外線，也是造成組織氧化傷害的元凶。

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抵抗光線為什麼靠黃斑色素？

抵抗光線最重要的物質就是黃斑色素，它能吸收400~500nm可見光（藍光）的短波長過濾器，並且也是強大的抗氧化劑，可以減少視網膜色素上皮層（Retinal pigment epithelium, RPE）內自由基的生成。

集中在視網膜中心黃斑處的黃斑色素當中，最常聽到的是葉黃素，而葉黃素只是概稱，事實上，裡面有「葉黃素三兄弟」三個成分，即葉黃素、玉米黃素、消旋玉米黃素。

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什麼是葉黃素三兄弟？

集中在視網膜中心黃斑處的黃斑色素裡面，包含葉黃素三兄弟，即一般通稱的葉黃素 (lutein, L）、玉米黃素（zeaxanthin, Z） 和較為少知的內消旋玉米黃素（meso-zeaxanthin, MZ）三種。這三種葉黃素，其實他們的化學結構式都相同，只有3D立體結構是不一樣的，因此都能夠通過血視網膜屏障(Blood Retina Barrier, BRB)，進入黃斑部產生保護作用。

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什麼是消旋玉米黃素？

什麼是消旋玉米黃素？有學者研究發現，內消旋玉米黃素集中在黃斑部最中心的蛋黃區(中心小凹) ，緊臨著蛋黃區的外圍則由內消旋玉米黃素跟玉米黃素混合存在，最外圍的黃斑部蛋白區則分布著葉黃素。內消旋玉米黃素是一種微量營養素，在鱒魚的皮和萬壽菊都可以找到它；消旋玉米黃素食物取得不易，需由外在補充，或是由玉米黃素和葉黃素轉換合成而來。

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消旋玉米黃素有什麼好處？

在視網膜黃斑部最中心的感光位置存在著消旋玉米黃素，當我們需要長時間專注的動態視覺專注度（即固視度），也需要運用到此同一區域，因此適度補充內消旋玉米黃素，有益固視度。消旋玉米黃素在黃斑正中心的濃度最高，而黃斑正中心是視覺與色覺最為敏銳的區域，因此它在保護視覺功能上的角色，不言而喻。

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高敏敏營養師表示，補充葉黃素、玉米黃素、消旋玉米黃素3色素，可以更完善的保護，以及讓擁有明亮的視野。根據2016 年一項刊登在《Retina》(視網膜)期刊有關補充類胡蘿蔔素包括葉黃素、玉米黃素與消旋玉米黃素對視視覺功能包括對比敏感度的影響。結果發現，受試者每天服用含有葉黃素10mg、玉米黄素2mg和消旋玉米黃素10mg(10:2:10)，進行補強，似乎有以下正面影響，包括：

(1)對視覺辨别力提升。

(2)可緩解勞累。

(3)可有好眼力。

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如何促進消旋玉米黃素生成？

由於葉黃素與玉米黃素的組成成分相似，通常若該食物中含有玉米黃素也會含有葉黃素；可以多補充以下富含葉黃素及玉米黃素的蔬果，增加葉黃素補充，進而促進消旋玉米黃素的產生，包括：地瓜葉、綠葉甘藍、芥菜、蒲公英、菠菜、水芹、綠色花椰菜、蘆筍（生）、玉米（生）。

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哪些族群需補充消旋玉米黃素？

哪些族群需要補充葉黃素、玉米黃素與消旋玉米黃素？珍世明眼科診所院長、眼科醫師王孟祺提醒，有以下2大族群需要補充，包括長期在強烈光線下工作的人，或是長期面對螢幕擔心有藍光傷害，日常要注意維持正常作息與均衡飲食；平時勿用眼過度；外出要做好眼睛保護，例如配戴太陽眼鏡。如果是三餐在外的外食族無法滿足營養攝取需求，也可以考慮透過營養補充品同時補充這三種營養素，不需要等待葉黃素的人體代謝轉變，應該可以達到更快、更直接的保護效果。

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此外，近期臨床也發現，女性朋友在懷孕、哺乳2大人生重要階段期間，更需要加強葉黃素的攝取！醫學研究證實，葉黃素對於胎兒、幼童的大腦發育、腦部智力發展也有一定益處。過去就有研究發現，孕期間補充適量的葉黃素，和孕期葉黃素攝取量不足的孕媽咪相比，寶寶在出生後的智力發育表現上確實有顯著的差異。

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葉黃素品牌多，到底該怎麼挑？

你真的了解葉黃素嗎？市售葉黃素分成游離型和酯化型，這兩者又有什麼差別？游離型真的比較好吸收嗎？林世航營養師提醒，不論選擇哪一種葉黃素商品，由於葉黃素是脂溶性的營養素，請務必記得在餐後服用效果較佳。

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葉黃素補充劑量多愈好？

至於，吃葉黃素的劑量愈多愈好嗎？有研究認為，健康成人每日攝取6 mg（毫克）葉黃素，有助減緩黃斑部退化的風險。而國內衛生福利部食品藥物管理署則建議，一般人每日葉黃素補充量不應超過30 mg。除此之外，林威廷藥師進一步提到，臨床亦發現，葉黃素多吃不僅對健康無益，若不小心攝取過多，還可能有皮膚變黃的問題，故民眾在補充上仍應適量為宜。另外，也建議民眾補充葉黃素時，切記不要與β胡蘿蔔素補充品一起使用，以免產生競爭吸收問題，使得葉黃素吸收率下降。

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護眼除了葉黃素，還要注意什麼？

最後，趙順榮藥師提醒，缺乏消旋玉米黃素的原因之一，就是葉黃素的攝取不足。而另一個原因，則可能是視網膜內的葉黃素，無法被適當轉化成消旋玉米黃質所造成。雖然研究證明食用葉黃素可預防光線的傷害，但護眼最重要的還是要由調整生活習慣開始，避免過度使用眼睛，並適當休息、熱敷、多攝取天然蔬果，以及外出配戴太陽眼鏡，做好防曬等。若眼睛有任何不適，應立即洽專業眼科醫師診斷治療。

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