臺大研究：年輕人鉛暴露恐頸動脈早期硬化，吃3大類排鉛食物幫身體排毒

（關鍵字：動脈硬化 , 中藥 , 臺大醫院 , 鉛 , 胰島素阻抗）

日前中藥含鉛風波引起大眾對鉛暴露的高度重視！根據臺大醫院研究團隊發現，臺灣年輕人鉛暴露，不僅與胰島素阻抗、血壓，以及代謝症候群等心血管危險因子有正相關，更進一步地發現鉛與頸動脈早期動脈硬化（頸動脈內中層厚度），也有密切關係。

鉛在環境中無所不在，包括空氣、水和土壤

鉛是一種天然生成的金屬，於地殼中存在少許的含量。鉛在環境中無所不在，包括空氣、水和土壤。從過去研究中早已發現鉛對心血管等系統有不良影響；近年全世界心血管疾病有年輕化的趨勢，然環境因素於其中的角色在過去少有研究闡明。

臺大醫院環境職業醫學部蘇大成主任與恩主公醫院林建宇副院長，以及國家衛生研究院國家環境醫學研究所黃柏菁助研究員，過去兩年來針對青少年與年輕成人的鉛暴露研究發現，青年人的鉛暴露與頸動脈早期動脈硬化（頸動脈內中層厚度），有密切的正相關。

鉛暴露造成動脈硬化可能機轉：與內皮細胞功能失常有關

進一步探討鉛造成動脈硬化的可能機轉，發現早期鉛暴露與內皮細胞功能失常有關，且鉛除了直接與動脈硬化相關，也可能藉由調控DNA的甲基化後間接造成動脈硬化。此外，研究團隊也藉由分析美國健康與營養調查資料庫，發現體內鉛濃度也與股骨的骨密度有負相關，這趨勢在停經前的婦女更加明顯，因此也可能會增加之後骨折的風險。

國衛院之研究顯示，含鉛汽油禁用後數年後，仍可發現血中鉛可能負面影響兒童智力發展，雖然大型人體生物監測資料顯示國人尿中鉛有逐漸下降之趨勢，惟仍高於歐美日等國，實因國內缺少長期且持續性之人體生物監測系統，來即時評估政策介入之成效。

【3大面向防範鉛暴露】

鉛之所以被重視，是因為鉛幾乎負面影響了我們身體所有的生理系統，並非人體所需之必要元素，最重要的是國際間公認鉛暴露沒有所謂的安全值。因此，蘇大成主任針對鉛的暴露，提出了需要特別注意的三大面向：

1.油漆含鉛方面：雖然油漆豐富了人們的生活，但隱藏其中的鉛毒害，卻不容忽視。相較美國早在1970年就訂有塗料總鉛含量限量標準，我國經濟部標準檢驗局公告實施的CNS國家標準，其室內塗料比照中國，僅針對可溶性鉛含量限量90ppm（百萬分之一濃度）；在室外塗料部分，雖順應多數國家作法訂定總鉛含量限量標準600ppm，但對超標產品僅要求加註警語，而未訂定強制下架標準。

2.自來水含鉛方面：老舊鉛管仍為自來水鉛污染的主要來源，自來水事業單位應重新檢視鉛管於各縣市的分布，建立高風險熱區，對資料不全的地區更應謹慎調查。此外，除了例行性的放流採樣作為裁罰基準之外，應實際於住戶內的水龍頭 (尤其廚房)，以不放流的採樣方法進行採樣分析，真實了解鉛污染的情況及民眾的暴露風險，採樣點尤其應含括污染熱區。因鉛對幼兒健康的影響顯著，大規模對幼兒園及小學自來水含鉛量的調查，則是另一要務。另需檢討含鉛管材的使用及相關規範，尤其應研擬無鉛管材 (鉛含量

上述油漆及自來水含鉛的防治工作，亟需環保署、營建署、自來水事業單位、標準檢驗局及地方環保局和教育局的通力合作。期待臺灣的鉛汙染管制能夠儘快跟上國際腳步，期許臺灣這一代年輕人活的安全健康。

【如何防堵鉛暴露】

一、早上或返家後自來水水龍頭先打開，讓水流1-2分鐘，將沉積在管路之鉛排出，並可作為沖馬桶、澆花等非食用用途。

二、目前水龍頭國家標準CNS 8088規定「飲水用」水龍頭之鉛含量需

【吃"排鉛食物"幫身體排毒】

一、含鈣、鐵、鋅食物：鈣、鐵、鋅與鉛進入體腸胃道是通過同一運載蛋白，所以具相互競爭機制，因此可以多吃些富含鈣、鐵、鋅的食物，例如豆製品、肉類(牛肉)、蛋類、動物肝臟、牛奶、蝦皮等。

二、蛋白質食物：例如豆製品、蛋等，其蛋白質成分與體內鉛結合成可溶性化合物，進而阻止人體對鉛的吸收。

三、含維生素C的食物：可抑制人體對鉛的吸收、促進鐵質吸收，有助抵抗鉛害，協助體內的鉛從糞便排出。