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鸡肉香甜多汁又有滋补的作用，一直是华人餐桌上的常见食材，但它却可能成为异位性皮肤炎患者的过敏原！最近就有一名17岁女学生，在不知道自己对鸡肉过敏的情况下狂吃，加上天气变化的影响，异位性皮肤炎大肆发作，全身红通通，就连类固醇药物也无法压抑！

雞肉香甜多汁又有滋補的作用，一直是國人餐桌上的常見食材，但也有人會對它過敏。

过敏食物太多种　少女惨成过敏小红人

这名女学生从小就饱受局部异位性皮肤炎反复发作之苦，没想到前一阵子天气变冷，发炎范围遍及全身，宛如“小红人”，过敏指数高达1万6千，是正常值100的160倍，病情非常严重，甚至并发气喘。更让人惊讶的是，她“几乎什么食物都不能吃”，太多食物都是致病过敏原。

相当心疼这名“过敏小红人”的新光医院皮肤科医学美容中心主任唐豪悦表示，患者的发炎情况太严重，建议先做过敏原检测，结果竟发现鸡肉、蛋白质食物、牛奶、奇异果和麦麸类食品等都是地雷，都是诱发她过敏、异位性皮肤炎发作的食物。但由于患者病症太严重，无法长期服用类固醇控制，最后只能协助转院接受免疫和光照等治疗方法。

異位性皮膚炎主要是遺傳上缺乏「絲聚蛋白」，皮膚保護功能缺損，過敏原進入體內所導致的過敏性皮膚炎。

发现异位性皮肤炎！及早治疗，循序渐进别贪快

唐豪悦医生表示，异位性皮肤炎主要是遗传上缺乏“丝聚蛋白”，皮肤保护功能缺损，过敏原进入体内所导致的过敏性皮肤炎。异位性皮肤炎容易在“皮肤保护力差、过敏原入侵”的恶性循环中反复发作，且病症一次比一次更严重；另外，天气变冷变干，皮肤屏障功能下降，也是异位性皮肤炎的好发时节。