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春天容易疲勞、犯睏、口臭、頭痛，甚至皮膚油膩、毛孔粗大，更傷腦筋的是會慢慢變肥胖。大家都說：「千寒易去，一濕難除」，危害這一些健康的頭號殺手就是濕氣！哪一些體質的人容易濕氣太重，應該如何調理？吃薏苡仁有助於去除體內濕氣嗎？中醫師表示，祛濕，首先得健脾、養脾，以下將教大家聰明吃、祛濕一把罩！

十人九濕！養生之前先祛濕

濕氣重容易引發許多疾病，包括常見的疲勞、口臭、脂肪肝、關節炎、高血壓、糖尿病、肥胖、濕疹、蕁麻疹、長痘痘、頭皮油膩、掉髮等，所謂「十人九濕」，中醫有一個很重要的原則是「養生之前先祛濕」。

看中醫時，經常會被告知「濕氣重」，中醫師吳明珠表示，中醫認為脾主運化，既能運化水穀，又能運化水液，脾氣健運與否直接影響津液的生成、輸布和排泄，脾失健運會導致水液在體內停滯，所以其實「濕重」是標，「脾氣虛」才是本。

到底濕氣從哪裡進來體內的呢？影響濕氣主要與下列因素有關，像是，短時間吃了過多的油膩重口味食物，堆積成濕，即痰濕會堆積於身。患者本身消化能力不足，吃一點就易膩發脹，導致體內濕、熱、瘀，寒等代謝不正常，而凝結成濕氣。

以及受到四季、環境因素的影響，如冬天的寒氣、夏天的空調、過度飲用冰品、霧霾、梅雨等，都很容易使濕氣纏身，導致身重無力。

【5點判斷體內是否有濕氣】

以下有5點簡單判斷體內是否有濕氣的方法：

1.胖人多痰濕

痰濕體質的人體形肥胖，腹部肥滿鬆軟，面部皮膚油脂較多，眼瞼微腫，並且特別愛出汗，常渾身黏膩膩的。一般高血壓、糖尿病、肥胖症、高脂血症、冠心病、腦血管疾病、代謝綜合群、哮喘、痛風等病容易上身。

2.平時看感覺

濕邪重濁，每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭發昏，打不起精神來，頭重如裹，渾身困重，人也懶得動彈，平時面部油垢不潔，夜晚特別有食慾。

3.如廁看大便

平時可以觀察一下大便是不是容易粘在馬桶上，或溏軟不成形，總有排不淨的感覺。

4.伸舌看舌苔

「舌為心之苗，又為脾之外候」，舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況。健康的舌淡紅而潤澤，舌面有一層舌苔，薄白。如果舌淡胖大，潤有齒痕，多屬脾虛；如果舌苔白膩，多屬寒濕；如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩，多屬濕熱。

5.婦女看帶下

濕性趨下，病狀多見於下半身，分泌物和排泄物多穢濁不潔，便下粘液、婦女帶下分泌增多，或異味難聞。

【不同體質有不同祛濕方法】

吳明珠中醫師表示，事實上，不同體質有不同的祛濕方法：

1.治療濕證要配合五臟六腑來辯證施治。人體中，主水在腎，制水在脾，調水在肺，濕病與腎脾肺有密切聯繫。如腎虛水泛，需配伍溫補腎陽的藥；脾虛生濕需配伍補氣健脾藥；肺失宣降，水失輸布，則需配伍宣降肺氣藥。

2.濕邪其性重濁粘膩，易阻礙氣機，故在祛濕劑中，往往配伍行氣藥，即“氣行濕自化”之意。

3.祛濕藥及方，多屬辛香溫燥，或甘淡滲利之品，易傷耗陰津。對陰虛津虧之證，雖受濕邪，不宜過分利用，以免陰津更明顯，尤其病後體虛或孕婦者。

【不同體質調理濕氣藥膳】

1.對於濕熱體質者，可選用清熱祛濕、健脾和胃、清肝利膽偏向甘寒、甘平的食物，如綠豆、赤小豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕等；嚴重者可請中醫師把脈來用一些清熱利濕的處方如羌活勝濕湯等。

2.陰虛體質濕氣重的同時常合併“上火”，症狀多表現為口腔潰瘍、牙齦腫痛、大便秘結，因此可選用養陰和祛濕的食材，例如：生地和土茯苓、太子參和薏仁等搭配。

3.對於煩躁易怒、眼屎多屬肝火脾濕的，也會加減選用夏枯草、茵陳蒿、菊花等來調理。

4.夏日暑熱與濕氣相合，可以飲用綠豆薏仁、苦瓜、冬瓜、愛玉等，這些都是清熱祛暑利濕的食材。

吃薏苡仁有助於去除體濕？中醫師解答

坊間傳說，吃薏苡仁有助於去除體濕？是真的嗎？薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁，或寫為苡仁、苡米，原名薏苡，故其「仁」之效較諸「仁」為差，諸「仁」潤養沖和，薏苡較利。薏仁味甘、微寒、無毒，但效可治筋急拘攣不可屈伸，或是改善久風濕痹的現象，利腸胃、消水腫，古人謂久服可以輕身益氣，皆因降氣消腫滿之功。

此外，薏苡仁能抗癌、消疣以及改善皮膚，常用於治療爆炸型青春痘，但青春期女孩在月經來時食用，則要特別小心，可能會刺激子宮，造成更嚴重的痛經。大量的薏苡仁會對子宮作用促進宮縮，所以孕婦忌食。

【排除體濕的藥材或藥膳】

除了薏苡仁，中醫還有以下這一些適合排除體濕的藥材或藥膳，提供大家參考：

●薏仁

利水滲濕、健脾。薏仁的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，更被列為防癌食品。它可促進體內水分代謝。薏仁味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經；有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效；可用於治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等症。

●茯苓

性味甘淡平，入心、肺、脾經。經常用在益氣安神、健脾和胃、祛除濕熱、行水止泄，治療氣虛勞傷、心腹脹滿、水腫、腹瀉、健忘、失眠等症。

●扁豆

健脾祛濕，用於脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏或水腫；婦女脾虛帶下；暑濕為患、脾胃不和、嘔吐腹瀉。扁豆一定要煮熟以後才能食用。

●芡實

《神農本草經》中為延年益壽的上品，認為其具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用。有健脾除濕、固腎益精的功效。吃芡實要用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢嚥，方能產生充養身體的作用。芡實與魚頭同食，更有健腦安神、去濕補腎功能。

●淮山

也就是我們平時說的乾燥山藥，淮山可以補中益氣、消渴生津。富含18種氨基酸和10餘種微量元素，以及其他礦物質。所以不僅可以健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨，還能增強人體免疫力、益心安神、寧咳定喘、延緩衰老、養顏。

要想祛濕，首先得健脾、養脾！吳明珠中醫師推荐以下這一道健脾祛濕五神湯：

【健脾祛濕五神湯】：

五神湯由山藥、茯苓、薏仁、蓮子、芡實各等份組成，具有健脾養胃、清熱祛濕、養心安神等功效，而且這五味藥材藥性平和，藥食兩用，可常常食用，具有良好的保健作用。

材料：茯苓、薏仁、蓮子、芡實各1兩、生薑3片、陳皮1.5錢、豬腸300克、水適量。

作法：將藥材洗淨、腸子弄淨切段後加水，要淹過材料，再放入生薑、1片陳皮，煲2個小時。

藥材說明：

山藥：具有滋養強壯、助消化、斂虛汗、止瀉之功效。主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消喝、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

茯苓：利水滲濕、健脾、寧心。

薏仁：性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁最好先水泡3個小時以上，煲湯時才容易煲透。

蓮子：具有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉、帶下、遺精、心悸失眠。

芡實：性味甘、澀、平，可“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用。有健脾除濕、固腎益精的功效。

禁忌：

五神湯含有薏仁，薏仁影響胎氣，孕婦不適宜吃，可將薏仁去掉。