華人健康網

的确，豆浆的大豆异黄酮有类似雌激素的功效，所以，若是担心喝多了罹患乳癌，份量的拿捏很重要；医师建议是每天1杯240c.c.的豆浆就足够，若是想要多喝，每天别超过2杯的份量（480c.c.），同时也要尽量避免吃加工过的大豆类保健食品，因为浓缩过的大豆异黄酮剂量比较高，一不小心摄取过量，就会造成反效果。

痛风的人可以喝豆浆？

以往的观念认为，痛风患者应该要限制豆类制品的摄取，不然痛风会反复发作，但是，现代营养学有新的观点认为，其实，只要痛风患者的尿酸值不是很高、大约在8左右，同时也没有在急性发作期间内，配合均衡的饮食习惯，少盐、少油、少糖，再加上多喝水，基本上，仍可以摄取豆类食品，而丰富营养的豆浆就可以适量饮用。不过，要注意如果每天都有喝豆浆，三餐中要拿捏好如豆干、豆腐等豆类制品的摄取，才不会过量。

【完整内容请见常春月刊 398期】