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【核心提示】：小暑将至，饮食养生，脾胃先行！如何养脾胃呢？莲藕不仅能够养脾护胃，还有清热消暑的作用。

二十四节气中的小暑即将要到了，小暑节气之后，天气将更加炎热，人体易出汗，容易出现出现精神疲惫、食欲不振等情况。这个时候应该除热解暑，养脾健胃，推荐食材—莲藕。

主题：莲藕猪蹄汤

食材：莲藕 640克，猪蹄 240克，党参20克，红枣50克，陈皮 5克，盐适量。

做法：

1、将莲藕用水洗净，去皮。

2、党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净。

3、红枣用水洗净、去核。

4、将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉，放入煲锅中用中火煲3小时。

5、加盐调味，即可饮用。