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乳癌是女性常见的一种癌症，也是女性健康的重要问题之一。除了早期发现和治疗外，健康饮食也是预防乳癌的重要措施之一。美国《雅虎新闻网》刊出美国营养师总结的「有助预防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。

预防乳腺癌7大好食物

★ 石榴

美国研究发现，石榴中的植物化学物可防止人体产生过多雌激素，进而防止乳腺癌细胞的增殖和雌激素敏感性肿瘤的生长。此外，石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。

★ 深海鱼

金枪鱼、鳟鱼和鲭鱼等深海肥鱼富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌风险有关，当饮食中的Omega-3脂肪酸比例升高时，乳腺癌的风险较小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有调节某些细胞因数、降低炎症反应的效果，有助减缓癌细胞的增殖速度。

★ 橙黄色果蔬

胡萝卜、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、柠檬等橙黄色果蔬富含抗氧化剂类胡萝卜素。对相关研究进行系统分析和汇总分析发现，血液中类胡萝卜素的浓度越高，则患乳腺癌的风险就越小。也有研究发现，柑橘类水果摄入量和乳腺癌风险之间有负相关性。

★ 豆制品

吃大豆(黄豆、黑豆)和豆制品(如豆腐、豆腐干、豆浆等)有助降低乳腺癌的复发和死亡危险。

花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚类物质和多种维生素等有助预防癌症的成分外，还富含重要抗癌物质硫甙类物质。研究表明，十字花科蔬菜有助预防乳腺癌、肠癌等多种癌症。

★ 十字花科蔬菜

花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚类物质和多种维生素等有助预防癌症的成分外，还富含重要抗癌物质硫甙类物质。研究表明，十字花科蔬菜有助预防乳腺癌、肠癌等多种癌症。

★ 核桃

发表在《营养与癌症》上的一项研究显示，核桃中的多种活性成分可减少患乳腺癌的风险。

★ 浆果

蓝莓、草莓、葡萄等浆果富含花青素和鞣花酸等抗氧化剂。美国癌症研究所研究发现，这些抗氧化剂可减缓乳腺癌细胞生长速度，缩短乳腺癌细胞寿命。

资料来源：39健康网www.39.net

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