在古代的狩猎社会里,人类就已经适应了“间歇式禁食”的方式,在摄取食物时储存能量,并能在长时间未进食,专注于狩猎的状态下,还可以发挥最大的体力、脑力及精力,展现生存的本能,是人类进化的关键。所以,反而间歇式禁食,才是比较能够让人的体能发挥最大效益的方法。此外,透过动物实验发现,间歇式禁食也可以预防疾病产生。
动物研究发现:间歇式禁食能预防疾病
从既有的动物研究中发现,间歇式禁食竟可以预防,甚至逆转一些疾病,如癌症、糖尿病、心脏疾病和神经性疾病。盼达解释,间歇式禁食之所以能够改善健康,是因为身体机在饥饿的状况下,能够加强保卫自体受到伤害的功能,如饿死肿瘤、减轻慢性发炎,也能促使受损的细胞从身体中排除,帮助身体恢复活力,进而修复受损的细胞,从而促进整体健康。
吃对时间点 也能促进新陈代谢
此外,因为身体有自然规律调节昼夜,所以在一天中特定的时间点吃东西,会影响新陈代谢的好坏。在人类未使用电灯照明之前,人们靠日夜自然规律,适应了在白天进食、晚上空腹的饮食习惯。在2013年也有两个研究发表指出,超重和肥胖的人,若是提前吃饭的时间,能够产生更好的减重效果。不过,现代社会的生活作息,也不单单仰赖日光的调节,晚上吃一餐,也是补充能量的好时机。
研究人员对间歇式禁食法提出两建议做法:一种是每周2天(或相隔一天)只摄取不超过500大卡的食物;另一种是一周有几天的时间,只吃晚餐,不吃早餐和午餐。