1 2015/8/24 下午 11:39:29

宝宝副食品如何保鲜?3诀窍封存营养

(關鍵字: 玻璃保鮮盒 , 副食品 , 保存 , 夾鏈袋 , 塑膠保鮮盒

随着宝宝一天一天逐渐成长,副食品的添加是必要的!一方面是因为母乳或配方奶的营养也无法满足生长发育的需求,另一方面藉此训练咀嚼与吞咽能力,以适应奶类之外的食物及奶瓶之外的餐具,为日后的营养摄取做好准备。因此,当宝宝4~6个月大时,应该开始接触副食品。

食材以新鲜当季盛产最好!

许多新手妈咪挑选食材多以外形为判断标准,色泽鲜红的苹果、叶片完整的蔬菜、整齐排列的玉米是心目中的首选,但其实越是“漂亮好看”的蔬果,背后隐藏的是更可怕的农药风险!因此,荣新诊所李婉萍营养师表示,宝宝副食品的食材挑选建议以“当季盛产”为主,而其他原则像是发芽的土豆具有毒性,若吃下肚可能导致呕吐、腹痛、腹泻等急性中毒症状;成熟与发酵的水果分不清楚,吃了发酵水果恐影响肠胃道平衡因而拉肚子等也要多加注意!

选择合适的副食品保存器具

爸爸妈妈用心制作了宝宝副食品,想要放置于冰箱之中,就要有妥善的保存器具,才能维持新鲜与营养。一般来说,以塑料保鲜盒、密封夹链袋及玻璃保鲜盒较为常见,然而使用这些器具各有何需要留意之处呢?

Type1、塑料保鲜盒

使用塑料材质的保鲜盒来保存副食品时,一定要确定食材温度,不可过热,等待凉了再倒入盒内,以免有毒物质产生,将这类毒物通通吃下肚了。泥类或粥类的副食品就可倒入一般制冰盒之中,制成冰砖,需要食用时解冻就可以了。最好是有盖子的制冰盒,以免其他食材污染了副食品,而制冰盒材质较软,方便脱模。

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