补充维他命D 可增强钙吸收
收治个案的成大医院新生儿科张毓珊强调,钙是人体骨骼的主要成分之一, 而维他命D最主要的功能在增加小肠对钙的吸收。严重的维他命D不足会导致佝偻症,也叫做软骨病,典型的表现是头骨软化和下肢骨头弯曲变形。
近年研究更发现,维他命D可以增强先天免疫力,降低感染的机会,也可能可以减少过敏性疾病、自体免疫疾病、多发性硬化症和糖尿病的发生。不过这些因果关系,仍需更多大型研究来证实。
日晒吸收不足 危险元素增多
维他命D主要来自皮肤上的胆固醇在受阳光中紫外线照射催化后,形成维他命D3,经由血液送往肝脏和肾脏活化后运送到全身。大多数食物的维生素D含量都不高,含有维他命D的食物,包括:深海的三文鱼、金枪鱼、鱼油、蛋黄、褐菇和市面上经过维他命D强化的乳制品等。
现代人维他命D缺乏的主要原因通常是因为日晒吸收不足。除此之外,纬度、空气污染程度、生活习惯等因素也都会影响。尤其是许多女性因为爱美怕晒黑很少户外活动,或是有涂防晒油和撑阳伞的习惯,这些都或多或少会影响维他命D的吸收。