人工色素導致兒童過動　雀巢大動作替換

（關鍵字：雀巢 , 人工色素 , 過動兒）

不論是「聰明豆」（Smarties）還是「奇巧」（KitKat）等，都是很多人童年記憶中既「甜蜜」又「繽紛」的回憶，只是長久以來很多醫生都懷疑五顏六色的糖衣是造成部分兒童過動的主因，因此製造商雀巢的英國分公司經過6年的努力，宣布已全面停用商品中的人工添加物，變成全球第1家最「天然」的食品大廠。

雀巢的聰明豆因為停止採人工色素，將會「黯淡」不少。（圖片／取材自英國《每日郵報》）

英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，擁有百年歷史的瑞士食品製造商雀巢（Nestlé）英國分公司日前宣布，他們已經將旗下包含聰明豆、奇巧等79種商品中的80項人工添加物全面替換，改採胡蘿蔔、木槿、檸檬等天然植物萃取物，雖然成本墊高了，卻贏得了專家和消費者一致的肯定。

英國《過動兒互助團體》（Hyperactive Children Support Group）早在35年前就質疑食品中的人工添加物跟孩童的過動行為有關，直到2007年一份正式的研究報告出爐，確認黃色和紅色人工色素會刺激腦部引發過動，才促使《食物標準局》（Food Standards Agency）發出聲明稿，呼籲各家廠商停止在餅乾糖果中添加這類化學物質，6年下來唯有雀巢執行得最徹底，甚至只要發現上游廠商使用不環保的手段取得原料，全部一律禁用。

根據雀巢公司內部的調查，英國消費者的健康意識逐漸抬頭，有74%的民眾寧願多花一點錢，也不要買到滿是色素香料的甜點，這才讓他們的政策大轉彎。聰明豆自從上市以來已經有75年的歷史，色彩繽紛的糖衣始終牢牢地吸引住孩子的目光，但在改用天然色素後，勢必讓聰明豆「黯淡」不少，像原本的藍色色素因為還找不到替代顏料，因此目前市面上並不會出現藍色聰明豆。