食品不安年　黑心油、毒澱粉最駭人

（關鍵字：橄欖油 , 食品安全 , 毒澱粉 , 黑心油 , 柴米油鹽醬醋茶）

為節省成本，國內5月間傳出有業者在澱粉中添加有毒的化工澱粉，長期食用可能敗壞腎功能。

第2名：毒澱粉混出彈牙口感　粉圓、粄條難逃毒害

珍珠奶茶、客家粄條、九份芋圓等產品都是台灣知名美食，但食品藥物管理署經舉報有業者在食品中添加未經核准的「順丁烯二酸」化製澱粉，長期過量食用可能導致腎小管壞死、急性腎衰竭。國內毒物專家曾指出，台灣人洗腎率居全球之冠，可能原因就是這類毒澱粉所致。

此波毒澱粉事件就像2011年的塑化劑事件，業者為撙節成本和迎合消費者的喜好口感，在番薯粉或其他澱粉中添加廉價的工業用化製澱粉，受到波及的食品種類繁多，大多是香Q彈牙的國民美食，包括粄條、芋圓、粉圓、黑輪、天婦羅、肉圓、粉粿、米粉、蚵仔煎等。

除了添加有毒化工澱粉之外，其他黑心澱粉事件，還有廣受大小朋友喜愛的「義美小泡芙」系列零食，因龍潭工廠使用過期原料，讓在塑化劑風波被譽為「食品界模範生」的義美食品，頓時失去消費者的信心。

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