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年关将近，婆婆妈妈们已经开始摩拳擦掌准备采买年货，不过，年货大街商品琳琅满目，到底该怎么挑选年货零食，才能食得安心呢？以鱿鱼丝来说，许多民众常是一口接着一口，越吃越顺口的结果，就是钠含量摄取破表！食用过多还可能会引发水肿、高血压等心血管疾病，肾脏功能不好的民众，更应该避免食用。业者也提醒民众，鱿鱼丝手感如果太过潮湿，要小心有可能是添加了糖水。（影音／洪毓琪）

美味的鱿鱼丝常让人一口接一口吃，建议民众挑选蓬松干爽的鱿鱼丝才是最新鲜。（摄影／洪毓琪）

鱿鱼丝1百公克　钠含量近2千毫克

以100公克的鱿鱼丝计算，钠含量高达1945毫克，民众如果不小心过量食用，很容易超出卫生福利部建议的国人成人每日钠摄取量不超过2400毫克的标准（每1克盐含400毫克钠，即盐6克）。

肾脏科医师江守山表示，民众若食用过多鱿鱼丝，不仅钠含量摄取超标，还可能会导致脚肿、高血压、动脉硬化等心血管疾病，尤其对于已经患有心脏病、肝病、肾脏病等病患者来说，过量食用鱿鱼丝，更是一种健康负担，

鱿鱼丝属于高钠零食，食用过多可能会引发心血管疾病。（摄影／洪毓琪）

高钠鱿鱼丝　过量食用问题多

除此之外，圣马尔定医院营养室主任侯玟伊也指出，依据卫生福利部建议，成人每日钠摄取量不宜超过2400毫克，如果以零食、零嘴为例，通常会建议民众一天只能摄取500毫克的钠（约1克多的盐），如果换算成鱿鱼丝，民众一天仅能食用约30公克的鱿鱼丝，鱿鱼丝本身就是钠含量极高的零食，肾脏代谢功能不佳的民众，应尽量避免食用。