10大垃圾食物　孕期能避就避

（關鍵字：食道癌 , 孕婦 , 丙烯醯胺 , 亞硝酸胺 , 三苯四丙烯）

垃圾食物4／饼干类

【常见食物】苏打饼、夹心酥、牛奶饼干等。

在营养学上，饼干是由高温所烹调而成，其实原有材料中的营养（维生素、矿物质等）早已被破坏殆尽。为了让人觉得好吃而“一口接一口”，大多数厂商在制程就会添加许多香精、盐、糖与油脂，其中特别以“苏打饼干”最容易被忽略，孕妈咪更要小心。另外，某些糕饼标榜“植物性奶油”（或氢化奶油），事实上即人造奶油，多含反式脂肪酸，对健康易产生威胁（如心血管）。

垃圾食物5／碳酸类

【常见食物】可乐、苏打水、沙士、汽水等饮料。

碳酸饮料，最常通称为汽水；特征是有气泡，主要以小苏打水为主原料，添加香料或香精（香草、橘子、焦糖等）、糖浆、色素等，混匀而成。但此类碳酸类饮料多内含磷酸，会影响人体对钙质的吸收，甚至加速钙的流失。

垃圾食物6／方便食物类

【常见食物】泡面、微波食品等。

泡面就是最典型的空热量食物，主要成分仅是碳水化合物（真空脱水的面条）；且调味包不但高盐、高油，更可能有不明添加物。微波食品虽然看起来有菜、蛋、肉等，但在高温制程中，营养早已大量流失，加热后食用，只是再度破坏食物营养价值，吃进一堆热量而已。

垃圾食物7／罐头类

【常见食物】金枪鱼罐头、肉燥罐头、酱瓜罐头、水果罐头等。

罐头类食品制程中会经过高温处理，添加香料、大量盐与糖等，甚至还可能添加防腐成分，不但维生素与矿物质流失，还会促使蛋白质变性而产生有害物质。此外，盛装食品的罐头容器多为金属，有一定使用期限，超过有效日期、或不小心碰撞到，就可能开始变质而释放出金属元素，造成内部食物感染。