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喝大骨汤补钙,可预防骨松?破解5大谜题

(關鍵字: 骨質疏鬆 , 髖部骨折 , 大骨湯 , 鄭翔太醫師 , 補充鈣片

骨质疏松是健康隐形杀手,男性常因骨松骨折,面临死亡威胁。
骨質疏鬆是健康隱形殺手,男性常因骨鬆骨折,面臨死亡威脅。

男性髋部骨折 死亡风险高

郑翔太医生强调,台湾内年过65岁以上银发族,平均每9人就有1人罹患骨松症,特别是有多数男性以为骨松不会找上门,甚至不吃药、不认真治疗,都是错误观念。其实男性因髋部骨折后再骨折的风险是女性的2倍,死亡率也较高,不可小觑。

问题1:拼命吃钙片能预防骨松?

  • 正解:“吃钙补骨”、“吃钙一定能避免骨质疏松”等说法,未必完全正确。保骨本建议采用健康饮食,补充含钙量高的食物、外出照射阳光增加维他命D3吸收(每日晒太阳10分钟即能摄取800-1000IU VitD3),再加上适度运动如健走、跑步或阻力运动如重训、推墙壁、深蹲等能让关节与骨头有碰撞冲击的运动,才能刺激骨细胞生成,对补骨才有帮助,并非拼命吃钙片即可。

问题2:喝大骨汤补钙可预防骨松?

  • 正解:大骨汤里确实含钙,不过含量不高,对防止骨松效果有限。研究显示,每100c.c.的大骨汤,只有约5毫克的钙含量,不过若在熬煮大骨汤时加入醋,汤里的含钙量会增加1.5倍,因为醋可以帮助骨头里的钙质溶于水中,让大骨汤里增加钙的含量,只是喝再多,汤里的含钙量还没有牛奶、豆类、坚果类等来的高。

问题3:喝太多咖啡、浓茶易产生骨松?

  • 正解:有研究显示,喝多了咖啡、浓茶,会因为缺钙而导致骨质疏松,尤其是对35至60岁的人影响较大,因为日积月累的过量饮用,确实会增加骨折的机会。建议通常1天内咖啡不得超过400c.c.,大约1至2杯的咖啡量即可。其次喝多了可乐也会缺钙,因为可乐里含有磷酸,会降低人体对钙的吸收,还会加速钙流失。另外,摄取过度的甜食、汽水或碳水化合物,不仅造成肥胖,也是加速骨质疏松提早发生的原因。
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